2012/14. Sütőtökös Latte

Eredeti recept alant, utána következik a saját változatom.
http://www.loveveggiesandyoga.com/2011/09/pumpkin-spice-latte.html

Hosszú pohárba tegyük, mert rétegezni fogjuk.

Hozzávalók:

- 1 adag friss kávé
- 50 ml tej
- 2 kiskanál (de ízlés szerint lehet több is, igazából elbírja) sütőtökpüré
- 2 kiskanál méz
- csipetnyi mézeskalácsfűszer keverék, vagy garam masala

A kávét lefőzzük. Közben a pohár aljára csurgatjuk a mézet. A tejet felforrósítjuk, majd beletesszük a turmixba a tökpürével együtt és habosra turmixoljuk.

Óvatosan a mézre öntjük, majd a lefőzött kávét a pohár oldala mellett óvatosan a pohárba csurgatjuk. Így a következő réteget kapjuk majd: méz, tökpürés-fűszeres tej-kávé-tökpürés-fűszeres hab. Gyönyörködjünk benne, majd tegyünk bele egy szívószálat, keverjük össze és jóízűen igyuk meg :-)

Nagyon finom!

Változat: a hozzávalókat összeturmixoljuk és cukrozatlan felvert tejszínhabot teszünk rá. Egészen más élményben lesz részünk :-)

2012/13. Sütőtökös-banános smoothie (turmix)

A receptet a neten találtam, és nagyon érdekesnek tűnt. Ma ki is próbáltam, és eszméletlenül finom szerintem.

Eredeti recept:
http://www.myrecipes.com/recipe/banana-pumpkin-smoothie-10000001041857/

Az én változatom:

Hozzávalók:


- 1,5 dl csésze alacsony zsírtartalmú joghurt (vagy tej, mert csak az volt most itthon)
- pici vanília
- 1 dl (kis szelet) kanadai sütőtök (igazából bármilyen) sütve, kihűtve
- 5 ml, vagyis egy közepes narancs leve
- 1/2-1 ek méz (a tök édességének függvényében)
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió (kb. jó csipetnyi)
- csipetnyi őrölt szegfűszeg (ha nincs, akkor egy egész vágódeszkán, kloffoló sima részével, vagy tiszta kalapáccsal porítva, a mozsárban ez a mennyiség elvész)
- 1 érett banán, szeletelve és fagyasztva
- csipetnyi őrölt fahéj (nem kötelező)

Az összes hozzávalót a turmixba tesszük és habosra turmixoljuk. Annyira finom, hogy én egy adag felszeletelt banánt és egy sütőtökszeletet le is fagyasztottam holnap reggelre.

2012/12. Limara pékségéből: Cukros-fahéjas kiflik

Valami nagyon finomat ettem volna, és benéztem Limarához. Megláttam a receptet és azonnal meg is akartam sütni. Eszméletlen finom, még másnap is.

A változtatás csak annyi volt az eredetihez képest, hogy tej helyett savóval készült, és a kisült kiflik felét cukros darált dióban forgattam meg. Ez a két kicsinek ízlett jobban, a nagyobbiknak a fahéjas, nekünk felnőtteknek mindkettő :-)

Még annyit változtatok legközelebb, hogy felezem a méreteket, mert a gyerekeknek elég nagy volt így, nehezen birkóztak meg vele.

Limara péksége: Cukros-fahéjas rúd

Most elhatároztam, hogy végigsütök tőle, amit csak lehet. Most sülnek a csokis rózsakalácsok, ami nála fahéjas.