Mivel az enyémet nem találtam, könnyű gofrireceptet kerestem. Az alábbit találtam, és nagyon elégedett vagyok vele, na meg a gyerekek is :-)!
Hozzávalók ( kör alakú formában 6 adag):
12 darabhoz:
- 250 g átszitált liszt
- 3 tojás
- 50 g vaj megolvasztva
- 250 ml tej (lehetőleg zsírosabb)
- 40 g porcukor átszitálva
- 1 tk vanília kivonat
- 2 csipet só
Elkészítés:
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét hűtőbe tesszük.
- A lisztet, a cukrot, és 1 csipet sót összekeverünk, a közepébe lyukat készítünk, beleöntjük a vajat, a tejet, a tojássárgáját és a vanília kivonatot.
- Egy habverővel belülről kifelé, fokozatosan, homogén állagúra, csomómentesre keverjük, majd 1 órát pihentetjük. (én nem pihentettem, mert időm nem volt rá, szerintem nem is kell)
- A tojásfehérjét a másik csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásos masszába.
- Kisütjük.
Tejszanhab nem volt itthon, ezért én lekvárral illetve üresen, a gyerekek mogyorókrémmel ették. Tejszínhabbal és gyümölccsel szeretem nagyon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése